在“健康中国”战略与消费升级的双重驱动下，粽子行业正加速向低糖、低脂、功能化方向转型。
2025年5月，中国数据研究中心发布《2025中国粽子行业白皮书》，同时发布”2025中国粽子行业健康化产品创新十强榜“，长春品牌中之杰凭借其科技创新、全产业链布局及健康化产品矩阵，荣登榜首。这是继其2024年摘得“新质生产力标杆品牌冠军”后，再次以健康化创新引领行业风向标。
据了解，中之杰品牌始创于2002年，是集面食产品生产加工、销售以及品牌管理输出为一体的现代化企业。中之杰通过建立百余家连锁门店、渠道招商以及电商平台，构建了全渠道营销网络，市场覆盖由东北三省延伸到全国市场。目前拥有多家工厂，总计占地面积超3万平米。中之杰董事长王福胜目前任中国食品工业协会粽子行业委员会会长。
中之杰通过科技创新拥有国家专利33个，目前都实现了科技成果转化，经济效益明显。可以说，中之杰正是靠新质生产力换来显著竞争力，获得“农业产业化国家重点龙头企业”和“全国主食加工业示范企业”等荣誉称号，连续斩获全球美食大奖“国际美味奖”、“国际蒙特奖”。
一、中之杰健康化创新亮点喜人
评委会认为，中之杰在健康化产品创新亮点优势突出，为可持续健康发展奠定坚实基础。
科研驱动健康升级：中之杰以“健康化产品创新”为核心战略，持续加大研发力度，通过独特的工艺处理，保留了食材的营养成分，口感上也更加清爽不腻，深受消费者喜爱。
东北黑土地原料溯源：在原料选择上严格把关，依托北纬45°黑土带糯米优势，搭配黄山高山箬叶，从源头保障食材天然健康属性。
五谷杂粮粽系列：以“粗粮细作”为理念，2025年新推出的拳头系列“五谷杂粮粽”，分为“五黑、五红、五黄、五白”四种杂粮棕子，谷物醇香，科学配比，兼顾营养均衡，将健康美食与美学融合到了新高度，成为健康粽子品类标杆。
据了解，中之杰正投建的长春综保食品产业园(年产5万吨)引入共育生态模式，推动农业低碳化转型，打造低GI与功能性产品矩阵，以“藜麦大黄米粽”、“青稞芋泥粽”、“香糯玉米粽”等为核心，构建健康化产品体系。
截至2025年，中之杰累计拥有国家专利33项，涵盖生产工艺、设备创新及配方研发。中之杰自主研发的“五谷杂粮粽”系列，采用各类粗粮替代部分糯米，膳食纤维含量大幅度提升，精准契合控糖人群需求。通过功能化食材叠加传统工艺，实现健康与风味的平衡。
二、从区域龙头到全国标杆
1.健康化产品销量爆发
中国数据研究中心统计，2025年端午节前夕，中之杰健康粽系列线上销量同比增长240%，其中低GI粽在电商平台复购率达65%，成为年轻消费者“控卡饮食”首选。其“一举高粽”礼盒(含成功大肉粽、金榜蜜饯粽等)因健康属性与文化寓意，占据商务礼赠市场30%份额。
2.全渠道覆盖与用户体验升级
通过“工厂→门店→用户”的数字化闭环，中之杰实现全国百店、百城的配送，快速直达消费者。其烘焙云SAP系统与智能仓储系统(WMS)无缝衔接，确保短保产品新鲜度，用户满意度达98%。
三、行业认可：从国内权威走向到国际舞台
中之杰不仅国内连续多次蝉联中国粽子文化节金奖，尤其是2024年，中之杰“芝士牛肉粽”斩获欧洲国际风味评鉴所(ITI)“卓越美味奖”两星大奖，成为罕有获此殊荣的中国粽子品牌，评审团评价其“以传统工艺融合全球食材，重新定义健康美食边界”。
2025年5月，中之杰在2025年度国际蒙特奖(Monde Selection)评选中，粽子产品在全球数千款参赛品中脱颖而出，以卓越的品质和创新的工艺荣获大奖。业界专家表示，这一荣誉不仅是对中之杰产品研发实力的权威证明，更标志着中国传统美食创新在全球舞台上诞生又一高光时刻。国际评鉴委员盛赞其"将粗粮营养与米其林级口感完美统一"。
国际蒙特奖创立于1961年，是全球历史最悠久的食品质量评鉴机构之一，素有“食品界奥斯卡”之称。其评审标准以严苛著称，由近百位国际专家通过4个月盲测，从安全性、原料品质、营养配比、口感等维度综合评分。中之杰香糯玉米粽凭借其科学配比、健康属性与独特风味脱颖而出，成为本年度粽子品类的标杆之作。
未来展望，中之杰正深化产业链整合与国内外布局。
中之杰董事长王福胜表示，企业将持续加码健康化赛道，加大技术突破，实现产业链整合，扩建农产品精深加工基地，推动糯米、杂粮等原料的标准化种植。同时文化出海，通过跨境电商布局韩国及欧美市场，输出中国健康饮食理念。
从东北面食龙头到健康化创新标杆，中之杰以“科技+匠心”双轮驱动，重塑了传统食品的现代价值。本次中之杰荣获2025中国粽子行业健康化产品创新榜第一名，不仅是对企业实力的认可，更标志着中国粽子行业从“节令经济”向“健康经济”的跨越。未来，随着消费者对品质与健康的双重追求，中之杰必将成为全球健康食品赛道的中国名片!
